Találkozópontok | Kávézó kereső | Kávéház rangsor | Kávé akadémia | Játék | Linkek | Rólunk | Támogatóink
Hírek
Téma
Kávé mellé
Café Budapest
Receptek
Kávéház anno
Barista iskola
Barista szaküzlet
Zacc
DOSSZIÉK
Kávé minősítések
Tea
Kávézóláncok
Kávétermelő országok
Kultikus kávés kellékek
Független Kávéházak
Home Barista
Barista Bajnokságok
Régi pesti kávéházak
Kávéház Sirató
RÉGIÓK
Hajós utca
Károlyi utca
Liszt Ferenc tér
Ráday utca
Újlipótváros
Nyitólap // Kávézóláncok // Tchibo kávézólánc
Tchibo kávézólánc
Kávézóláncok
2009. Október 14., Szerda
Klikkeljen a képre!
 / Tchibo kávézólánc
Melyik híres kávézólánc indította elsőként üzleteit?
Válaszként a legtöbben kapásból rávágnák: természetesen az amerikai Starbucks.
És milyen nagyot tévednének - térben és időben egyaránt.





Történet

A Max Herz és Karl Tchilling-Hiryan által alapított Tchibo cég már 1955-ben megnyitotta első, kávébárral egybeépített üzletét.
A Tchibo név az alapító Tchilling nevéből és a német Bohnen (kávébab) szóból kialakított mozaikszó. A cég pontosan 60 éve, 1949-ben kávé-csomagküldő szolgálatként kezdte meg tevékenységét Németországban, mára Európa egyik kiemelkedő kiskereskedelmi üzlethálózatát tudhatja magáénak.
A kávézólánc üzletei a hagyományos kávékínálat és a kimért kávék mellett 1973-tól kínálnak kiváló minőségű "non food" termékeket is. A Tchibo ezáltal egyedülálló modellt valósít meg: igazi kávézói környezetben ötvözi a minőségi szemes és őrölt kávé kínálatot a rendszeresen megújuló "nem élelmiszer" termékek széles választékával.
Napjainkban Németországban a Tchibo üzletek száma hozzávetőlegesen 900. Ezek közül 500 üzletben működik kávébár. A kelet-közép európai régióban, hazánkon kívül Lengyelországban, Csehországban és Szlovákiában működnek üzletek. Magyarországon 2007-ben nyílt az első egység, ma már három helyszínen – Budapesten az Arena Plázában és a MOM Park bevásárlóközpontban, vidéken a pécsi Árkádban – várják a kávézás szerelmeseit.

Keverék és pörkölés

A Tchibo tapasztalata szerint a magyarok ízléséhez az olaszos kávék állnak a legközelebb. 2009. augusztusában ezért vezették be a kávébárban a Tchibo "Espresso Sizilianer Art" kávét. A klasszikus, intenzív eszpresszó kávékeverék jellegzetes szicíliai karakter: erős, textúrája testes, enyhén fűszeres aromával. A kávé nemes arabika és robuszta kávéfajták keveréke. A keverék már kiskereskedelmi forgalomban is kapható.
A Tchibo kávék egyedülálló aromájukat a különleges pörkölési eljárásnak köszönhetik: a különböző régiók kávészemeit (például Kenya, Brazília, stb.) külön pörkölik, és csak később keverik össze. Ezt az eljárást hívják "pörkölés utáni keverésnek", mely összhangba hozza a kávészemek sajátos aromáját.


Az eszpresszó sztenderd Az eszpresszó sztenderd
A Tchibo üzletekben az "Espresso Sizilianer Art" keverék készítési sztenderdje a következő:
  • 7,5 – 8 gr kávéőrleményből
  • 40 ml kávéital készül (krémmel együtt)
  • 30+/- 3 másodperces lefolyási idő alatt.
  • Kávébár

    A kávébárban mindenki meggyőződhet a Tchibo kávés szakértelméről. Az üzletek eladói kétcsaptelepes Elektra kávégépeken készítik a kávét. A klasszikus választékelemek mellett, a visszatérő vendégek kedvéért szezonálisan változó kávékülönlegességeket is kínálnak: a nyári kínálatban a vanília sziruppal ízesített frappé, a klasszikus jeges kávé (fagylalttal) és az espresso affogato is megjelent.

    Szemes kávé kínálat

    A kávé ínyencek örömére az üzletekben megvásárolhatóak a Tchibo Exclusive Origins területszelektált kávék, melyek – a különböző termőterületeknek köszönhetően – ízük és aromájuk alapján markánsan megkülönböztethetőek egymástól. Az egyes ízkarakterekről a tudatos vásárlók tájékozódhatnak a következő oldalon>>

    A Tchibo Exclusive Origins szemes kávé kizárólag a Tchibo üzleteiben kapható.

    Választék kávé mellé

    A reggeli nélkül otthonról elindulók kedvéért került bevezetésre a "Reggeli Menü":
    friss vajas croissant vagy csokis párna mellé
    egy csésze Tchibo kávé a klasszikus kínálatból,
    és 1,5 dl 100%-os narancslé.
    A kávébár finom süteményekkel is kényezteti vendégeit, melyek kézzel készülnek. Alapanyagnak kizárólag első osztályú vajat, valódi belga csokoládét és természetes eredetű krémeket használnak. Sem margarin, sem másmilyen adalékanyag nem kerül a desszertekbe.


    Belső képzés

    Varga Eszter, a Tchibo üzletek menedzsere nyilatkozta:
    "Munkatársaink tréningje egy hónapig tart. Ez alatt az idő alatt nemcsak azt tanulják meg, hogy hogyan lehet a vásárlóinkat úgy kiszolgálni, hogy a Tchibo-ban történő vásárlás élmény legyen számukra, hanem széleskörű ismereteket is kapnak termékeinkről – így a Tchibo szemes és helyben fogyasztható kávéiról is.
    Baristák tartanak tréninget az üzletben dolgozó kollégáknak, hiszen fontos, hogy pontosan ismerjük kávéink ízvilágát és élményértékét. Így azt tudjuk adni a vásárlónak, ami az ő ízlésének leginkább megfelelő. A kávé kiválasztása és elkészítése során nemcsak a vásárló preferenciáit törekszünk megismerni, de igyekszünk neki érdekességeket és sok hasznos információt elmondani a kávéról. Fontosnak tartjuk, hogy kollégáink jól érezzék magukat munka közben, mert így nemcsak egy kiváló kávéval és egy finom süteménnyel tudják kecsegtetni a vásárlóinkat, hanem kedves, barátságos hangulattal és egy hiteles Tchibo mosollyal is, amiért mindig érdemes visszatérni hozzánk.
    "

    Kapcsolódó linkek:
  • McCafé
  • California Coffee Company
  • Café Frei
  • Costa Coffee
  • Tchibo
  • Archívum | Nyomtatás | Küldés e-mailben
    Most szólj hozzá!
      Név:
      Website:
      E-mail:
      Hozzászólás:
      Ellenőrző kód: CAPTCHA Image
     


    2015-12-14 22:23 | tUTQckNK
    Schade, dass dir die Meldungen meiner Seite nicht gealflen Ja, es ist richtig, dass auf die Discounter-Angebote auch in der Grfcnen Hf6lle hingewiesen wurde. Dennoch beste4tigen mich persf6nlich die Zugriffe auf diese Meldung hier und die Erwe4hnung durch den Berufsgeocacher in seinem Podcast am 21.04.2013, dass die Meldung dennoch nicht alle erreicht hat, die es interessiert.Mein Blog und mein Podcast dienen ansonsten auch nicht dazu immer brandheidf alles zu berichten, was irgendwo herumschwirrt daffcr gibt es ja bspw. gocacher.de. Diese Website ist mein Hobby und so erlaube ich mir, Meldungen zu bringen, die mich ganz persf6nlich interessieren und hoffe hier auf Anklang bei meinen Lesern zu stodfen. Der Schwerpunkt liegt dabei in der Regel ja auch auf schf6nen Touren, besonderen Events oder Neuvorstellungen von Bfcchern.
    2015-12-14 04:43 | FujfsrNUUBJ
    Dude, I love Couchsurfing! I’ve met so many amazing pepole either living here in Tokyo or just passing through, even just going to grab dinner on a weekday after work. I haven’t actually used it to get out of Tokyo yet, but hopefully soon
    2015-10-29 09:25 | Rmz4BvK2
    Just to let you know that this process wrkoed great for me!Don’t know if it was the terminal commands (Never dabbled with terminal before,) but when I got the advanced settings in the network preferences, I noticed that mine were all different. Swapped them over and everything connected first time!I’ll be sure to let people know where I found the fix Now I just need to find out if I can switch back to 64 bit operations as well?Thanks!!!Martin
    2015-10-27 12:42 | v0VZop0FVpj6
    Hi there,I realise this post was made a long time but I relaly hope you’re still somehow monitoring the comments The thing is I had this problem and I tried your solution (even though I have absolutely no idea of how to work with Terminal), and well, it didn’t work. The problem is that now Huawei has released a driver for Snow Leopard and I keep getting a message saying there’s an error with the PPP settings. I can’t help but think that tinkering around with this is what’s causing me all this trouble. So I just want to know, is there any way for me to undo this whole /etc/ppp/options settings? Thanks a lot in advance.
    2015-10-26 03:16 | lXA01UCj
    Me4dchen spare es Dir doch einfach, die Sachen sethen alle in der grfcnen Hf6lle es ist mfcde immer den Quatsch von Dir lesen zu mfcssen! Vor allem kommst Du nb4mit Deinen News immer Tage spe4ter als andere raus! Spar es Dir doch , es ist PEINLICH!
    2012-12-04 16:09 | szakipeet
    2012-től pedig webshopon is hozzáférhető a Tchibo összes kávéja, a kapszulások főzővel is: http://ly.my/kavewebshop
    BELÉPÉS
    Felhasználónév:
    Jelszó:
    regisztráció hírlevél
    BARISTA SZAKÜZLET


    Sommelier képzés
    RECEPT KERESŐ
    Kávés sütik
    Mennyire bonyolult?
    Szövegrész keresése:
    Kávéitalok
    Milyen típusú?
    Szövegrész keresése:
    JEGYVILAG.HU
    Színházi előadás:
    Mikor?
    Hol?
    © 2003-2017 | Kapcsolat | Impresszum | Média információ | Partner belépés
    Támogató partnereink


    Barista Hungary
    "A kávés képzés"

    Completa

    DaVinci