Találkozópontok | Kávézó kereső | Kávéház rangsor | Kávé akadémia | Játék | Linkek | Rólunk | Támogatóink
Hírek
Téma
Kávé mellé
Café Budapest
Receptek
Kávéház anno
Barista iskola
Barista szaküzlet
Zacc
DOSSZIÉK
Kávé minősítések
Tea
Kávézóláncok
Kávétermelő országok
Kultikus kávés kellékek
Független Kávéházak
Home Barista
Barista Bajnokságok
Régi pesti kávéházak
Kávéház Sirató
RÉGIÓK
Hajós utca
Károlyi utca
Liszt Ferenc tér
Ráday utca
Újlipótváros
Nyitólap // Régi pesti kávéházak // Kávéházi kert
Kávéházi kert
2005. Március 16., Szerda
Saly Noémi
Kávéház Anno
Számunkra a teraszok, elkerített kertek már teljesen természetesek. De ki merészelt először bútoraival kiköltözni a Dorottya utcára?! Kövesse nyomon a kávéházi kertek, vendégváró tetőterek kialakulását Saly Noémivel



Amikor a hótul
Megtisztul az aszfalt,
Kávéházak elé
Kirakják az asztalt.

Mikor üde illat
Tölti be a léget,
Kávéházak elé
Kirakják a széket.

Mikor a melegtül
Állat, ember bágyad,
Kávéházak elé
Kirakják a fákat.


Heltai Jenő dudorászik így "Kávéházi kert" című versében, az 1900-as évek legelején. Végre jön a jó idő – tartsunk hát vele! De mióta lehet Pest-Budán a szabad ég alatt kávézni?

A "kávéházi kert" hagyományának a 18. század végétől vannak nyomai. Népszerű tartózkodási hely volt a hídfő promenádja a Kemnitzer-ház előtt és Budán a Várszínház kávéháza előtti sétatér, ahol zene szólt és kávézni, fagylaltozni is lehetett, azonban ezek építészetileg – és jogilag – nem tartoztak a kávéházhoz.

A 19. század 30-as éveiben viszont már többször találkozunk a sajtóban olyan híradásokkal, amelyek üdvözlendő újdonságként mutatják be az éttermek, kávéházak "saját" kertjeit, s ezekről részletes ismertetést is adnak. 1834. májusában a Honművész tollnoka meglepő botanikai szakszerűséggel tudósít:

"[megnyílt] a fehér hajónak udvari kertecskéje, mellyet a’ földbe ültetett fákon kivül fakádakban szépen zöldelő vadgesztenye, akácz és átorna-jávor (acer negundo) fák keritnek körül – valamint is a’ … Flóra kertje (váczi utszában a’ hét választók fogadója udvarában), mellyről mult évi levelinkben is dicsérettel emlékeztünk. Hauer úr az idén uj diszitvényekkel, számos virágokkal ékesité ezen kertecskét, sőt a belső tért nagyobbította, a’ kávéház melléki ebédlőt szélesitette s csinos festéssel üvegfallal diszesitette, mi kivált este az illő világositás mellett kellemes alakot nyujt az egésznek…"

A belső udvarokban lévő kertek után a Wurm kávésa ugyanazon a nyáron forradalmi újítást vezet be: kitelepszik a bútorzattal a Dorottya utcára!

"Valamint Pest városa a’ naponként szaporodó bolti ékesedések, koczka-kövezetek, felirások, bolti festvények által mindig csinosabb alakot nyer: ugy a’ diszes kávéházak is emelik kényelmi intézeteinek érdekét. E’ nyáron Strauss ur a’ Wurm udvar szép kávéházának bérlője igen meglepé vendégeit, midőn kávéháza elejébe csinos pamlagokat, nyugvó és párnaszékeket, elejekbe pedig nagy edényekbe ültetett Oleander csemetéket ’s törpe fákat rakatott, mi az egésznek igen tetszetős, kellemes külsőt szerze. – Követé e’ szép példát a’ magyar királynál lévő kávéház bérlője is Bartl ur, hasonló csinositással ékesitvén intézete külsejét."

S nehogy azt higgyük, hogy a 20. század még fel tudott találni valamit: ugyanezen lap Hotelek, mulatóhelyek Budapesten [!] című írása 1835-ben már vendégváró tetőkertekről is tudósít:

"… Pest városa belseje se szükölködik csinos vendéglő ’s mulató helyek nélkül. Méltán emlitjük itt a’ Wurm-ház s a magyar király fogadója kávéházait, melyeknek eleje élő s virágzó fákkal és csemetékkel (edényekben) ékesittetett. A hétválasztó hotel bérlője udvara belsején a’ nyilt vendéglő hely (Flora) fölébe üveg ablakos verandát készittetett; a vadász-kürt hotel bérlője Arkádiája tetejét virágokkal s edényekben zöldelő fácskákkal rakta meg, mellyek között vendéglő asztalok állanak (melly helyet a’ geniális ötletü bérlő Semiramis kertjének keresztelt); a játékszín épületében lévő vendéglő hasonlót cselekedett a’ termekbe vezető nagy csarnokkal. Az előtt Gabler, most Schedius házának (a’ váczi utszában) bérlője (Emerling ur) ezen nagy házat fogadóvá változtatta, ’s olly pompás butorokkal készité-fel, millyeket csak a’ külföld legékesebb fogadójaiban találhatni. A külső homlokfalat e’ felirások »Vendégfogadó a Nádorhoz« – és – »Hőtel Palatin« ’s a’ két felirás közötti czimerkép, mely fens. nádorunkat életnagyságban igen csinosan festve tünteti előnkbe, ékesitik. Belől az udvarban üveg ablakos vendéglő csarnokot, fölötte pedig nyilt vendéglő erkélyt pompás butorozással, virágokkal és zöldelő fákkal diszesitve készittetett….

A régi utcaképeken már a 19. századtól látható az is, hogy a kávéházi teraszt növényekkel gazdagon befuttatott vagy teleaggatott fa-, később díszes kovácsoltvas korlát keríti, az újtéri kioszk 1869-es, Toldy István tollából származó leírásában pedig arra találunk példát, hogy "az egész telepvényt virágedények határolják el a külvilágtól".

Kapcsolódó linkek:
  • Mindent a régi kávéházakról>>
  • Archívum | Nyomtatás | Küldés e-mailben
    Most szólj hozzá!
      Név:
      Website:
      E-mail:
      Hozzászólás:
      Ellenőrző kód: CAPTCHA Image
     


    2017-11-01 13:43 | uhorujatisipo
    http://levitrageneric-cheapest-price.net/ - levitrageneric-cheapest-price.net.ankor cheapest-priceventolinonline.net.ankor http://levitra-online-cheap.net/
    2017-11-01 13:28 | ogeyozar
    http://levitrageneric-cheapest-price.net/ - levitrageneric-cheapest-price.net.ankor cheapest-priceventolinonline.net.ankor http://levitra-online-cheap.net/
    2017-11-01 13:15 | uyazacaluqa
    http://levitrageneric-cheapest-price.net/ - levitrageneric-cheapest-price.net.ankor cheapest-priceventolinonline.net.ankor http://levitra-online-cheap.net/
    2017-11-01 13:14 | ovohodzihfuc
    http://levitrageneric-cheapest-price.net/ - levitrageneric-cheapest-price.net.ankor cheapest-priceventolinonline.net.ankor http://levitra-online-cheap.net/
    2017-11-01 10:24 | ecaqtaadt
    http://levitrageneric-cheapest-price.net/ - levitrageneric-cheapest-price.net.ankor cheapest-priceventolinonline.net.ankor http://levitra-online-cheap.net/
    2017-11-01 10:16 | ecaetaredheku
    http://levitrageneric-cheapest-price.net/ - levitrageneric-cheapest-price.net.ankor cheapest-priceventolinonline.net.ankor http://levitra-online-cheap.net/
    2017-11-01 10:09 | amumuwuwtu
    http://levitrageneric-cheapest-price.net/ - levitrageneric-cheapest-price.net.ankor cheapest-priceventolinonline.net.ankor http://levitra-online-cheap.net/
    2017-11-01 10:01 | uqucexe
    http://levitrageneric-cheapest-price.net/ - levitrageneric-cheapest-price.net.ankor cheapest-priceventolinonline.net.ankor http://levitra-online-cheap.net/
    2015-12-14 22:23 | ERRPXLZh
    I was curious about if you ever thghuot of adjusting the design of your website? Its well written; I enjoy what you have got to say. But maybe you can include a a bit more in the way of content so people could connect to it better. Youve got a great deal of text for only having one or two graphics. Maybe you can space it out better?
    2015-12-14 05:09 | QKci3z3Sh
    I wanted to send you that litlte note to say thanks a lot yet again just for the gorgeous guidelines you’ve shown above. It was certainly extremely generous of you to allow without restraint just what a number of people would have sold as an e-book to end up making some dough for themselves, specifically considering that you might well have tried it in the event you decided. The inspiring ideas likewise worked to become good way to be aware that other individuals have similar passion really like my very own to understand a whole lot more when considering this issue. Certainly there are millions of more enjoyable periods up front for individuals that read your site.
    2015-09-21 07:31 | coFVCRGwH
    Wonderful post but I was wondering if you could write a litte more on this sujebct? I’d be very grateful if you could elaborate a little bit further. Many thanks!
    2007-11-17 10:37 | Solymos Tibor
    Tisztelt Dr Saly Noémi,

    Számos kávéházi relikviára, cukrászati szerszámra, zománc reklám táblára bukkantam amelyek bizonyáraérdekelnék Önt.... ?

    Üdvözlettel : Solymos T
    BELÉPÉS
    Felhasználónév:
    Jelszó:
    regisztráció hírlevél
    BARISTA SZAKÜZLET


    Sommelier képzés
    RECEPT KERESŐ
    Kávés sütik
    Mennyire bonyolult?
    Szövegrész keresése:
    Kávéitalok
    Milyen típusú?
    Szövegrész keresése:
    JEGYVILAG.HU
    Színházi előadás:
    Mikor?
    Hol?
    © 2003-2017 | Kapcsolat | Impresszum | Média információ | Partner belépés
    Támogató partnereink


    Barista Hungary
    "A kávés képzés"

    Completa

    DaVinci