Találkozópontok | Kávézó kereső | Kávéház rangsor | Kávé akadémia | Játék | Linkek | Rólunk | Támogatóink
Hírek
Téma
Kávé mellé
Café Budapest
Receptek
Kávéház anno
Barista iskola
Barista szaküzlet
Zacc
DOSSZIÉK
Kávé minősítések
Tea
Kávézóláncok
Kávétermelő országok
Kultikus kávés kellékek
Független Kávéházak
Home Barista
Barista Bajnokságok
Régi pesti kávéházak
Kávéház Sirató
RÉGIÓK
Hajós utca
Károlyi utca
Liszt Ferenc tér
Ráday utca
Újlipótváros
Nyitólap // Kávé mellé // Café Budapest // Csata a halványzöld polcért..
Csata a halványzöld polcért..
Stühmer csokoládé üzlet és kávé szalon
2009. Január 21., Szerda
Klikkeljen a képre!
 / Csata a halványzöld polcért..
Kávéházi bútorzat még nem keltett oly sürgés-forgást, mint a Fő utca 4. szám alatti kaposvári üzlet halványzöld polcozatának ügye. A városházi interpellációk, a számolatlan újságcikk és a helyi polgárok aggodalma végül fölöslegesnek bizonyult: a nyolcvanéves bútorzat megkerült, sőt eredeti pompájába visszaállíttatott.

Ennek következtében 2006 februárjában felemelő ünnepség keretében, a város apraja-nagyja örömére meg is nyílt a kaposvári Stühmer kávézó...

A történet azonban ennél sokkal messzebbre visz, egészen egy mecklenburgi születésű német fiatalemberig, aki kalandvágytól űzve a kiegyezés utáni Budapestre költözött. Az ifjú Stühmer Frigyes cukrászmester, miután megvetette lábát új hazájában, két évtizednyi megfeszített munkával fel is építette Magyarország legnagyobb édességipari birodalmát, a mai Budapesti Csokoládégyár elődjét. A cég a Monarchia belső piacán túl csakhamar Szerbiába, Bulgáriába és Romániába is szállított, Párizsban pedig elosztó telepet nyitott. A Tibi csoki, a Frutti cukorka vagy a tömeggyártott szaloncukor mind az államosítás előtti Stühmer gyár emlékét őrzi. És ne feledjük, ezt a nevet idézi a kaposvári kávézó is. Nem mintha Somogyországnak kiemelt szerep jutott volna Stühmeréknél. Valójában az 1928-ban megnyílt kaposvári bolt csupán félreeső egysége volt annak a mintegy 40 fióküzletből álló hálózatnak, amely a mai szemmel nézve is roppantul marketingtudatos csokoládégyár színeit, illatait és, természetesen, csábító ízeit volt hivatott széthordani az országban.

Ha úgy tetszik, ez a hálózat volt Magyarország első kávézólánca, és - hála a kaposváriak különös ragaszkodásának és szeretetének - ebből maradt fenn mára egyetlen csodálnivaló láncszem: fennkölt süteménycsodákkal, andalító békebeli terekkel és az országban egyedülálló, késő szecessziós, art deco halványzöld bútorzattal.

  • Jelen cikkünket a Heti Válasz 9. évfolyamának 1-2. számában találja.

  • További cikkeinket a Heti Válasz Életstílus illetve Kultúra rovatában tekintheti meg.

  • Archívum | Nyomtatás | Küldés e-mailben
    Most szólj hozzá!
      Név:
      Website:
      E-mail:
      Hozzászólás:
      Ellenőrző kód: CAPTCHA Image
     


    BELÉPÉS
    Felhasználónév:
    Jelszó:
    regisztráció hírlevél
    BARISTA SZAKÜZLET


    Sommelier képzés
    RECEPT KERESŐ
    Kávés sütik
    Mennyire bonyolult?
    Szövegrész keresése:
    Kávéitalok
    Milyen típusú?
    Szövegrész keresése:
    JEGYVILAG.HU
    Színházi előadás:
    Mikor?
    Hol?
    © 2003-2017 | Kapcsolat | Impresszum | Média információ | Partner belépés
    Támogató partnereink


    Barista Hungary
    "A kávés képzés"

    Completa

    DaVinci