Bécsi pörkölés


A bécsi pörkölés a világos pörkölési módok közé tartozik, így a gyengébb aromájú kávékhoz megfelelő. Ránézésre a kávészemek felülete világos- vagy középbarna színű és száraz.

Alapanyaga: arabica kávébab

Végeredmény: savanykás, kesernyés íz



Lsd. még: Arabica, Pörkölési eljárás, Pörkölt kévébab