Cappuccino


(Ejtsd: kapucsínó)

Az egyik legismertebb olasz kávé az espresso mellett. A krémes espresso és a habosított tej tökéletes elegye, házassága: espresso, tej és tejhab egyenlő (1/3-1/3-1/3) arányban. Űrtartalma: 120-200 ml.

Gyakran kakaóport, fahéjat vagy reszelt csokoládét hintenek a tejhabra, ami egyaránt szolgál ízfokozóként és dekorációként.

A cappuccino az olaszoknál reggeli ital, melyet speciális cappuccino-csészékben szervíroznak, s hozzá valamilyen friss péksüteményt fogyasztanak.

Lsd. még: Espresso, Macchiato, Latte Art, Latte macchiato, Tejhab