Latte Macchiato


(Ejtsd: látte mákkiáto)

Egy espresso nagyon sok (2-3 dl) meleg tejjel, a tetején tejhabbal. A macchiato fordított változata, itt a fekete kávé kevés a tejhez képest, alig színezve meg azt.

Elkészítése: a pohárba előbb lágyan gőzölt habosított tejet öntenek, majd 1-2 perces várakozást követően vékony sugárba belecsurgatnak egy adag eszpresszót. A jól elkészített tejhab és a jó ütemezés eredményeképp réteges ital születik - alul forró tej, felette egy intenzív eszpresszó, majd egy lágy tejhab.

Lsd. még: Caffé Latte, Cappuccino, Macchiato, Melange