Melange


Német eredetű kávé, melynek francia elnevezése "keverék"-et jelent.

Elkészítése: Sok fajtája létezik, így az elkészítési módok skálája is igen széles, kávéháztól függő. Általában 10 gr (3 teáskanál) mézet tesznek a pohár aljára, majd 100 ml felgőzölt tejhabbal megtöltik, ezt követően pedig forrón átöntenek rajta egy espresso-t és a tetejét tejhabbal, karamell szósszal vagy csokiöntettel díszítik.

Lsd. még: Bécsi kávéiskola, Wiener Melange, Latte Macchiato