Mosott kávé


Alapvetően a nyers kávé megtisztításának két fő csoportja különíthető el – a száraz és a mosott eljárás -, melyek további típusokba sorolhatóak technológiai alapokon. A nedves módszerrel feldolgozott zöld kávét hívjuk mosott kávénak.

Lsd. még: Fermentáció, Zöld kávébab