Testesség


A kávé testessége azt jelzi, hogy mennyire vált ki telt, viszkózus és sűrű érzést a szájban. Egy testes kávé sűrű, masszív hatást kelt a szájban. A könnyedebb kávét ezzel szemben vizesebbnek és folyékonyabbnak érezzük.

A kávé testességét főleg a kávébabok olajai alkotják, melyeket kivon a főzési folyamat. A kávé testessége lehet könnyű vagy vékony, közepes, vagy telt (nehéz).

Lsd. még: Intenzitás, Keserűség, Savasság