Elindultak a nemzeti kávés bajnokságok

-
Barista Bajnokságok, 2010.02.08.

Elindultak a nemzeti kávés bajnokságok

Hazánkban április 23-25 között rendezik a különböző kávés versenyeket. A világbajnokságok jún. 23-25-e között kerülnek megrendezésre az Egyesül Királyságban. Ennek megfelelően már megkezdődtek a nemzeti versenyek Európában, és a világ különböző pontjain.


Január 27., Szlovákia
Ezévben elsőként Szlovákia rendezte meg az országos bajnokságát, ami Tasos Delichristos (kávés párlat világbajnok) szakmai felügyeletével és vezető zsűrizésével zajlott.
Stanislav Cibula 2007 után másodszor is megszerezte a barista bajnoki címet.
A latte art versenyt nőuralom jellemezte, a dobogó mindhárom fokát hölgy foglalta el, az első helyezett Miriam Szábóolova lett.
A kávé és párlat témában Marian Galuska 22 ponttal győzött.
Képek a bajnokságról

Február 2-4., Egyesült Királyság
A háromnapos megmérettetés első napját Neil Le Bihan, az Exchange Coffee baristája nyerte meg latte art-ban. Ő öntötte a legszebb lszabadkezes motívumot, egy forgatott rozettát, a végén hármas tulipán dísszel.

Másnap Edmund Buston a 2009-es kölni kávé és párlat VB 2. helyezettje újból diadalmaskodott a hazai bajnokságon. Különleges kávéja a Martini Potento volt: frissen elkészített espresso olasz mogyorólikörrel keverve, triple sec-kel rétegezve, friss tejszínnel és csokoládéreszelékkel koronázva.

Ugyanekkor rendezték a regionális (dél-nyugati) barista viadalt, amit Jose Melium nyert meg. Az országos bajnokság március 1-jén lesz, Londonban.
Képek a bajnokságról

Február 3., Svájc
A helvét baristák összecsapásának győztese Matthias Bühler 486 ponttal, a legjobb cappuccinoval és kávékülönlegességgel utasította maga mögé a többi versenyzőt. Különleges italát a világhírű olasz kávés desszert, a tiramisu ihlette.
A latte art bajnok Martin Egger, Kávé és Párlat-ban Sandra Stucki lett az első.
René Fleischer 4,06 perc alatt sikerült teljesítette a kávékóstolás háromszögtesztjét, minek során 8 italból 8-at sikerült eltalálnia.
Képek a bajnokságról

A hazai versenyekre jelnetkezni itt lehet.

Tetszett a(z) Elindultak a nemzeti kávés bajnokságok magazin cikk? Ha igen, oszd meg másokkal!
Tetszett a(z) Elindultak a nemzeti kávés bajnokságok magazin cikk? Írd meg véleményed!

További Kávéházak magazin cikkek

Nem kell, hogy a kávéfőzés miatt főjön a fej!

Az, hogy ki milyen kávét szeret, ízlés kérdése. Ez vitathatatlan. Az azonban megmásíthatatlan tény, hogy a kávéfőző milyensége rengeteget nyom a latba. Még az igazán minőségi kávéból készített feketét is megkeserítheti, akár szó szerint is, ha a kávéfőző nem megfelelő. Mára már ezen túl a gyorsaság is egy érthető elvárássá vált. De vajon melyik típusú kávégép felel meg minden kritériumnak? Mutatjuk!

Téma, 2023.12.13.

Michelin-csillaggal felérő elismerést kapott a Pacificaffé

Ahogy egy erős reggeli eszpresszó, úgy fújt ébresztőt augusztus 3-án a nemzetközi kávékereskedők világában a Körmendy Sándor vezette a Pacificaffé. A kávépörkölő üzem a „Kenya Gicherori” és a „Ház kávéja” elnevezésű tételeivel nyerte el az 500 fős zsűri tetszését a világ egyik legrangosabb élelmiszeripari versenyében.

Kávé minősítések, 2023.09.05.

A kapszulás kávéfőzőt is kell takarítani!

Lonkai Márton és Juhász Bálint, a Steamhouse kávékapszulák mögött álló kávés szakemberek elárulják, hogyan takarítsuk ki a gépet, hogy sokáig főzhessük vele kedvenc reggeli italunkat.

Koffein, 2023.05.04.

café lungo - hosszú kávé

Sokakban felmerül a kérdés, mi a különbség a hosszú és a rövid kávé között?! A kérdésekre Lonkai Márton és Juhász Bálint, a Steamhouse kávépörkölő üzem mögött álló kávés szakemberek adja meg a választ.

Kávé akadémia, 2023.03.29.

A víz világnapja (03.22.)

Március 22-én ünnepeljük a Víz Világnapját, amelyet az ENSZ 1992-ben hozott létre azzal a céllal, hogy felhívja a figyelmet a víz fontosságára, és annak fenntartható menedzselésére. Ebben a cikkben megnézzük, hogy milyen problémákkal küzdünk a vízgazdálkodás terén és hogy milyen vízzel főzzük a kávét.

Kávé akadémia, 2023.03.22.

Mi található egy kávékapszulában?

Sokféle kávékapszula kapható a boltokban, rengeteg gyártótól és pörkölőtől. De vajon mi is található valójában a kapszulákban. Kávékapszulákkal foglalkozó szakemberek most elárulják nekünk.

Zacc, 2023.02.16.

24 karátos arany cappuccinó Magyarországon is

Szó szerint bearanyozhatjuk a napunkat a közelmúltban megnyílt szarvasi Újváros Bisztróban, ahol nemcsak a márványpadlóba kerültek 24 karátos aranybetétek, de arannyal szórt kávékülönlegességet is elfogyaszthatunk. Az arany cappuccinót eddig az Emirátusokban (Dubaiban és Abu Dhabiban) lehetett megkóstolni.

Kávé és egészség, 2023.02.08.

"narrow"
Gear.svg