Iberital őrlők

-
Barista Iroda, 2008.04.30.

Iberital őrlők

A professzionális kávéőrlők működési elve megegyezik. A szemeskávét két őrlőtárcsa között daráljuk meg. Az egyik fixen van rögzítve a géptestre, a másik pedig a motor tengelyén forog. A daráló úgy működik, mint egy kis méretű malom, ahol az őrlőtárcsák a malomkövek.



Csak karbantartott és folyamatosan ellenőrzött géppel érhetjük el, hogy az őrlemény:

  • pontosan beállítható szemcseméretű,
  • egységes állagú,
  • az eszpresszó technológia által megkövetelt finomságú legyen.

    Megkülönböztetünk lapos, és kúpos őrlőtárcsás gépeket. Az alábbi táblázat összehasonlítja a két őrlőtípus sajátosságait.

    A Barista Szaküzletben csak kúpos őrlőtárcsás automata gépek kaphatók, mivel:

  • ezek alacsonyabb üzemi hőmérsékleten működnek, ezért az őrlés a legkisebb aromaveszteséggel történik
  • mindig friss őrlemény áll rendelkezésünkre

    Az őrlő részletes paraméterei:
  • automatikus adagolás- mindig friss őrlemény
  • állítható őrlemény mennyiség
  • kúpos őrlőtárcsák
  • fordulatszám: 600 fordulat/perc
  • babkávé tartály kapacitása: 500 gr szemes kávé
  • motor: 230V, 50-60Hz, 140W (üresen)
  • méretek: H 270 mm, M 375 mm, SZ 165 mm
  • súly: 4,5 kg

  • Tetszett a(z) Iberital őrlők magazin cikk? Ha igen, oszd meg másokkal!
    Tetszett a(z) Iberital őrlők magazin cikk? Írd meg véleményed!

    További Kávéházak magazin cikkek

    Növényi tej - ingyen!?

    Budapest egyik belvárosi kávézója úgy döntött, hogy ingyen adja a növényi tejet. Ebben a cikkben ennek jártunk utána.

    Koffein, 2024.11.03.

    Vietnámi Egg Coffee

    Vietnámban a kávét desszertként is fogyasztják. A tojásos kávét nevezhetnénk akár folyékony tiramisunak vagy kávés sodónak is. Bár elsőre furcsának hangzik a tojás és kávé kombinációja, a párosításnak praktikus oka is van: a tojás megköti a keserű ízeket, így egy kevésbé savas, lágy ízvilágot kapunk.

    Café World, 2024.08.24.

    Hogyan játszik össze a kávé és a foci világa?

    A kávé és a futball elsőre furcsa párosnak tűnhet, de amikor belegondolunk abba, hogy a focisták is ugyanolyan emberek, mint mi, és hogy az ő napjuk is egy jól megszokott csésze kávéval indul, akkor egyből láthatjuk azt, hogy a színfalak mögött valószínűleg sokkal nagyobb szerepet tölt be kedvenc energizáló italunk, mint gondolnánk.

    Café World, 2024.05.31.

    Muzsikáló Magyarország program: a kávéházi cigányzene megőrzése

    A Muzsikáló Magyarország program célja a hagyományos kávéházi cigányzene hagyományainak megőrzése és népszerűsítése. 500 cigányzenész vendéglátóhelyi foglalkoztatását négy hónapon keresztül támogatják, így növelve a programban részt vevő vendéglátóhelyek vonzerejét is.

    Régi pesti kávéházak, 2024.05.08.

    Nem kell, hogy a kávéfőzés miatt főjön a fej!

    Az, hogy ki milyen kávét szeret, ízlés kérdése. Ez vitathatatlan. Az azonban megmásíthatatlan tény, hogy a kávéfőző milyensége rengeteget nyom a latba. Még az igazán minőségi kávéból készített feketét is megkeserítheti, akár szó szerint is, ha a kávéfőző nem megfelelő. Mára már ezen túl a gyorsaság is egy érthető elvárássá vált. De vajon melyik típusú kávégép felel meg minden kritériumnak? Mutatjuk!

    Téma, 2023.12.13.

    Michelin-csillaggal felérő elismerést kapott a Pacificaffé

    Ahogy egy erős reggeli eszpresszó, úgy fújt ébresztőt augusztus 3-án a nemzetközi kávékereskedők világában a Körmendy Sándor vezette a Pacificaffé. A kávépörkölő üzem a „Kenya Gicherori” és a „Ház kávéja” elnevezésű tételeivel nyerte el az 500 fős zsűri tetszését a világ egyik legrangosabb élelmiszeripari versenyében.

    Kávé minősítések, 2023.09.05.

    "narrow"
    Gear.svg