Picard(ok)

-
Kávéházak versenye, 2006.01.09.

Picard(ok)

Kávéházak Versenye 2005 >>benevezett kávézó>> Valljuk be, munkába igyekezve nem is igen merül fel bennünk az igény, hogy reggeli kávénkat és a betevő sajtót kedvenc kávézónkban fogyasszuk el. Megszoktuk, hogy az otthoni kotyogós egyetlen alternatívája ily hajnali órában a sarki talponálló műanyag poharas kávémegoldása lehet.


Kivétel, ha utunk a Pasaréti téren vagy a Falk Miksa utcán vezet keresztül. Pesti viszonylatban legalábbis már a két Picard fél nyolc illetve nyolc órai nyitása kifejezetten korainak számít. Talán berögzült szokásaink miatt is egyelőre kevés kávézó vállalja a korai kezdés kockázatát. Pedig mi sem volna természetesebb…

A Parlament, a Nemzetbiztonsági Hivatal és a bíróság közelében található pesti Café Picard Olaszországból vette a mintát. Ha másból nem, az ajtón belépve szemünkbe ötlő sonkák, szalámik, pástétomok látványából erre azonnal rájöhetünk. Korábban autentikus kávébár volt, később egy új helyiséggel, négyszögletű intarziás faasztalokkal, bőrborítású székekkel, kanapékkal hangulatos kávézóvá egészült ki.

Akiben – netán épp valamely mediterrán országban szerzett élményei hatására – mégis felébredt a fent említett vágy, ne hagyja magát elsodortatni a munkába tartó tömeggel; a kávé mellé fogyasszon itt egy könnyed reggelit is. A betérő közönség egyébként meglehetősen vegyes: a szomszédos hivatalból átruccanó egyenruhás fiatalok, öltönyös, bőrkabátos üzletemberek, térképes turisták, reggeliző kisgyermekes családok alkotják.

Hasonlóan széles közönséget vonz a Pasaréti téri buszmegálló mellett húzódó Café Picard – Matteo Étterem is. Ez utóbbi ugyan nem indult az idei Kávéházak Versenyén, mégis mint a pesti picard édestestvére, említést kell tennünk róla.

Kialakítását, hangulatát tekintve azonban teljesen elüt pesti párjától. Míg ott a sötét színvilág és az elrejtettség érzése dominál, itt a teljes külső falfelület üvegből van. A bárpult ugyan itt is hangsúlyos – még ha senki nem is használja – és a kávézó ugyancsak kissé zsúfolt, ám a bauhaus stílusú épület belső terébe beleálmodott, igényes és szemet gyönyörködtető kialakítás a leginkább egy amerikai diner jellegét idézi fel.

A legnagyobb élmény mégis az épülethez szervesen kapcsolódó terasz, a kellemes ücsörgést csupán a menetrendszerint befutó buszok zavarják meg. A kavehazak.hu versenyén ötödik és hatodik helyezést elért két hely névazonossága egyébként nem a véletlen műve. A közös tulajdonosok között pedig ott található Buday Péter Michelin-csillagos chéf is, ami az ételek minőségére jelent egyfajta garanciát…

Tetszett a(z) Picard(ok) magazin cikk? Ha igen, oszd meg másokkal!
Tetszett a(z) Picard(ok) magazin cikk? Írd meg véleményed!

További Kávéházak magazin cikkek

Nem kell, hogy a kávéfőzés miatt főjön a fej!

Az, hogy ki milyen kávét szeret, ízlés kérdése. Ez vitathatatlan. Az azonban megmásíthatatlan tény, hogy a kávéfőző milyensége rengeteget nyom a latba. Még az igazán minőségi kávéból készített feketét is megkeserítheti, akár szó szerint is, ha a kávéfőző nem megfelelő. Mára már ezen túl a gyorsaság is egy érthető elvárássá vált. De vajon melyik típusú kávégép felel meg minden kritériumnak? Mutatjuk!

Téma, 2023.12.13.

Michelin-csillaggal felérő elismerést kapott a Pacificaffé

Ahogy egy erős reggeli eszpresszó, úgy fújt ébresztőt augusztus 3-án a nemzetközi kávékereskedők világában a Körmendy Sándor vezette a Pacificaffé. A kávépörkölő üzem a „Kenya Gicherori” és a „Ház kávéja” elnevezésű tételeivel nyerte el az 500 fős zsűri tetszését a világ egyik legrangosabb élelmiszeripari versenyében.

Kávé minősítések, 2023.09.05.

A kapszulás kávéfőzőt is kell takarítani!

Lonkai Márton és Juhász Bálint, a Steamhouse kávékapszulák mögött álló kávés szakemberek elárulják, hogyan takarítsuk ki a gépet, hogy sokáig főzhessük vele kedvenc reggeli italunkat.

Koffein, 2023.05.04.

café lungo - hosszú kávé

Sokakban felmerül a kérdés, mi a különbség a hosszú és a rövid kávé között?! A kérdésekre Lonkai Márton és Juhász Bálint, a Steamhouse kávépörkölő üzem mögött álló kávés szakemberek adja meg a választ.

Kávé akadémia, 2023.03.29.

A víz világnapja (03.22.)

Március 22-én ünnepeljük a Víz Világnapját, amelyet az ENSZ 1992-ben hozott létre azzal a céllal, hogy felhívja a figyelmet a víz fontosságára, és annak fenntartható menedzselésére. Ebben a cikkben megnézzük, hogy milyen problémákkal küzdünk a vízgazdálkodás terén és hogy milyen vízzel főzzük a kávét.

Kávé akadémia, 2023.03.22.

Mi található egy kávékapszulában?

Sokféle kávékapszula kapható a boltokban, rengeteg gyártótól és pörkölőtől. De vajon mi is található valójában a kapszulákban. Kávékapszulákkal foglalkozó szakemberek most elárulják nekünk.

Zacc, 2023.02.16.

24 karátos arany cappuccinó Magyarországon is

Szó szerint bearanyozhatjuk a napunkat a közelmúltban megnyílt szarvasi Újváros Bisztróban, ahol nemcsak a márványpadlóba kerültek 24 karátos aranybetétek, de arannyal szórt kávékülönlegességet is elfogyaszthatunk. Az arany cappuccinót eddig az Emirátusokban (Dubaiban és Abu Dhabiban) lehetett megkóstolni.

Kávé és egészség, 2023.02.08.

"narrow"
Gear.svg