Zacc 2010.01.28.

Új sorozataink

Ez évtől két új sorozatot indítunk: az egyiket sikeres baristákról, a másikat a független kávésokról, kávéház üzemeltetőkről. A sorozatok célja, hogy példaértékű karriereket és vállalkozásokat mutassunk be a magyar kávés vendéglátásban.



Baristák
Versenyzők és bajnokok, közismert nagykávéházak és rejtett kiskávézók kávékészítői, kávéforgalmazó cégek, kávézóláncok vezető baristái, trénerei és külföldön dolgozó magyarok bemutatása. A beszélgetésekből, interjúkból készülő cikkek fő kérdéskörei ugyanazok: miért pont a kávé, keverék és fajtakávé, arabika és robuszta, az eszpresszó-kultúra jelene és jövője, kávékészítés és karrier, stb. A válaszadók és válaszok sokfélesége reméljük képet ad a szakmáról és azok művelőiről, kedvet ébreszt sok vendéglátóban a kávés világ felfedezésére.

Független kávéházak
A kávézóláncokról indított sorozat után eljött az idő, hogy megismerjük az ország legjobb kávés helyeit. Díjnyertesek és kedvencek, kicsik és nagyok, bar-cafék és café-restaurantok, tulajdonosok, koncepciók, üzemeltetők. Kávékultúra és ipar, küldetés és megélhetés. Milyen a jó magyar kávéház 2010-ben? Térkialakítás, eszközrendszer, személyi feltételek, választék és szolgáltatásrendszer. Kávéélmény és kávéháziság.

H i r d e t é s

x-presso

H i r d e t é s

Kávéházak magazin

A kávé, és ami mellette van cikk borítóképe
A kávé, és ami mellette van

Kávéscsésze alátéttel, kiskanál, tálca, szalvéta. Petit four, ha szeretnél a kávéélménybe egy kis pluszt belecsempészni. De mi kerül(het) még a kávé mellé?

Barista iskola 2020.01.22.
Az olasz világörökség részévé válhat az espresso cikk borítóképe
Az olasz világörökség részévé válhat az espresso

Két évvel ezelőtt az UNESCO a világ kulturális örökségének részeként elismerte Nápoly ikonikus ételeit, és az olaszok ugyanezt akarják elérni az egyik legjobban őrzött hagyományukkal: az espresso kávéval is.

Café World 2020.01.20.
A Starbucks TOP3 tippje vizsgázóknak cikk borítóképe
A Starbucks TOP3 tippje vizsgázóknak

A vizsgaidőszak végéhez közeledve az elmúlt 3 napban három igazán jó tanácsot gyűjtött össze a Starbucks Magyarország az Instagram profilján, melyek megtartásával bárki kihozhatja magadból a maximumot.

Kávézóláncok 2020.01.18.

H i r d e t é s